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誠鏡 大吟醸 幻(まぼろし) 白箱 1800ml (化粧箱付)

独自開発のリンゴ酵母でフルーティな吟醸酒を醸す

誠鏡 大吟醸 幻(まぼろし) 白箱 1800ml

「幻(まぼろし)」の名を冠する吟醸酒を醸す

誠鏡 大吟醸 幻(まぼろし) 白箱 1800ml
誠鏡 大吟醸 幻(まぼろし) 白箱 1800ml

中尾醸造(なかおじょうぞう)株式会社の創業は明治4年。賀茂山系から湧き出る伏流水と、広島の良質米をふんだんに使った地酒を造ろうと「廣島屋」の屋号で蔵を興した。

その後、「誠鏡(せいきょう)」という銘柄で親しまれ、その名前に込められた「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、蔵人の誠の心を映し出してほしい」という意味は社是として蔵人たちの心に刻まれている。

蔵が大きくなる契機となったのは、三代目当主の中尾清麿氏が、全国を訪ね歩いて集めた2000以上もの酵母から、昭和22年に発見されたのが「リンゴ酵母」だった。

そのリンゴ酵母の力を引き出す醸造法の研究に着手し、昭和23年の全国新酒品評会で1位を獲得したのである。

和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない!

和食と日本酒

透明で澄んだ味わいの純米吟醸で、上品な懐石料理の味は何倍にも引き立ちます。

また、夏には、お豆腐やざる蕎麦と、爽やかな味を感じる生貯蔵酒をグラスできゅーっ。

冬には、ぐっつぐつの鍋料理と温めて飲み口がなめらかになった燗酒を、お銚子でちびりちびり。

長い歴史の中で育まれ、洗練されてきた和食とともに、それに合うように進化を遂げたのが日本酒だから、「和食のよさを最大限楽しむなら、もう日本酒しかない!」というのが食通の一致した意見なのです。

ワインの国、フランスで日本酒が大人気?!

和食と日本酒

また、最近、国外でも日本酒の人気は急上昇しています。

食の安全、健康への関心から『魚料理』の人気が、海外で高まりつつあるのですが、『 吟醸酒 』と『 魚料理 』の相性のよさは、ワインの国、フランスでも大変注目を集めているのです。

フランスだけでなく、今や、ヨーロッパ諸国、アメリカでも日本酒への関心・人気は高まりつつあり、輸出額も毎年大幅に拡大しているのです。

日本に住む我々も、敬遠することなく、日本酒を飲んでみようじゃありませんか!

呑み頃温度:
誠鏡 大吟醸 幻(まぼろし) 白箱 720ml
ロック 冷や 常温 ぬる 熱燗


商品データ:
誠鏡 大吟醸 幻(まぼろし) 白箱 1800ml
精米歩合 50%
アルコール分 16度
日本酒度 +5.0
酸度 1.3
原料米 八反錦・新千本
酵母 リンゴ酵母

日本酒度・酸度のバランスが、お酒の味を決めます。 (あくまで目安としてお考えください)

●日本酒度とは?:
+傾向 なら 辛 / ?傾向 なら 甘

●酸度とは?:
数値が大 なら 濃醇 / 数値が小 なら 淡麗

独自開発のリンゴ酵母でフルーティな吟醸酒を醸す

広島お酒スタイル店長写真

『 店長より一言 』
誠鏡 大吟醸 幻(まぼろし) 白箱 720ml

厳選した酒米を高度に精白、リンゴ酵母など当蔵極秘伝承の技術を駆使して醸し出す、果実香豊かな吟醸です。

門外不出の独自酵母 「 リンゴ酵母 」 は、香りがよく、しっかりと味ののった吟醸酒を醸してくれます。

「幻 白箱」は昭和53年に「幻(まぼろし)赤箱」の弟分として誕生しました。「幻 赤箱」は皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を今に再現したお酒です。

赤箱は、春と秋にしか出荷されない限定酒ですが、白箱は定番商品なので年中入手できます。

米の品種を「幻 赤箱」の山田錦から広島産八反錦としたものの、それに合わせて精米歩合、仕込方法などを見直し、高いレベルで香味が調和させています。

誠鏡「幻」シリーズの定番的存在です。

近所の酒屋さんでは、なかなか手に入らない地酒です!

全国でも数少ない西国地酒の専門店だから、近所の酒屋さんでは、まず見かけない銘柄を揃えております。 ただし、在庫数が限られており、完売した場合・・・

次回入荷は未定!

在庫があったら、お早めにお買い求めください!まとめ買いもおすすめです。

誠鏡 大吟醸 幻(まぼろし) 白箱 1800ml (化粧箱付)

JANコード: 4904088140268
価格:

5,636円 (税込)

[ポイント還元 56ポイント〜]
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■ 商品説明

厳選した酒米を高度に精白、リンゴ酵母など当蔵極秘伝承の技術を駆使して醸し出す、果実香豊かな吟醸です。門外不出の独自酵母 「 リンゴ酵母 」 は、香りがよく、しっかりと味ののった吟醸酒を醸してくれます。「幻 白箱」は昭和53年に「幻(まぼろし)赤箱」の弟分として誕生しました。「幻 赤箱」は皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を今に再現したお酒です。赤箱は、春と秋にしか出荷されない限定酒ですが、白箱は定番商品なので年中入手できます。米の品種を「幻 赤箱」の山田錦から広島産八反錦としたものの、それに合わせて精米歩合、仕込方法などを見直し、高いレベルで香味が調和させています。誠鏡「幻」シリーズの定番的存在です。

■ 商品仕様

製品名誠鏡 大吟醸 幻(まぼろし) 白箱 1800ml (化粧箱付)
JANコード 4904088140268

※:梱包資材費が含まれるため、店頭小売価格より若干高い販売価格となっております。
ご了承くださいませ。


こんな風に飲むのも「 粋 」♪

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